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岛内业者分析疫情延烧后续影响 台食品业产品配件恐断链

日期:2020-03-18 16:20 来源:中国台湾网 作者:

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  据香港中评社3月18日报道,新冠肺炎疫对台湾经济造成巨大冲击。对此斗六工业区厂商协进会理事长廖宪平表示,台湾食品制造业所生产的产品配件多是从中国大陆和海外进口,如果疫情继续蔓延,造成海外供应链断链,缺少配件,将连带延迟产品生产制程,造成厂房停工,甚至拖垮公司财务,反而是业者要担心的问题。

  廖宪平今年63岁,为嘉义大学管理学院在职专班EMBA硕士。在食品制造业有35年资历,现为云林县知名蛋糕甜点制造大厂丰喜食品公司董事长。谈到新冠疫情对传统制造业的冲击,廖宪平表示,斗六工业区目前登记256家工厂,其中有4成从事食品制造业,另外还有金属制品、塑胶制品、机械设备制造和纺织业等,虽有受到疫情影响,但目前还没传出有业主放无薪假或停工的情形。

  廖宪平表示,最近几年斗六工业区厂房和业绩一直往上成长,虽然短期内看不出太大影响,但随着疫情持久性的蔓延,部分产业将因为缺少大陆原物料影响整个生产作业。

  廖宪平表示,疫情对生鲜食品的冲击相对较大,因为生鲜食品的主要通路都是国内大型餐厅,现在因为疫情盛行,造成民众闻疫色变,不敢出门消费,很多饭店、大型餐厅没有生意可做,自然食材订单也会减少,连带使得生鲜食品产业业绩下滑。

  廖宪平表示,云林县共有9间观光工厂,其中3间都在斗六工业区,前年12月成立的塔吉特蛋糕观光工厂,也是云林县首家甜点观光工厂,平日周末都有上百人参观,连假甚至有单日破千人纪录;自从疫情发生后,平日来访的学校和机关参访团明显变少,业绩也减少2到3成。如果是其他专门经营团客的观光工厂,受到疫情冲击将更大。

  廖宪平表示,随着海外疫情加剧,他担忧的是,专门生产配件的大陆或东南亚厂房停工,造成供应链断链,连带让整个产品生产期程往后延迟,甚至整个厂房停工都有可能。因此疫情发生后,他和员工也立即盘点蛋糕盒、盘子、叉子等周边配件库存是否足够,否则即使蛋糕做好了,也找不到东西可以装。

  廖宪平认为,台湾食品制造业大多使用本地食材为原料,比较不会担心原物料断链的问题,但是随着疫情拉长,就得担心产品配件出现原料短缺,以蛋糕产品来说,包括盘子、叉子、盒子较次级的周边产品大部分都是进口而来,这才是业者必须注意的问题。(编辑:李杰)

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