缘聚武夷 茶和天下——第十二届海峡两岸茶业博览会侧记

　　2018年11月16日至18日，“缘聚武夷 茶和天下”第十二届海峡两岸茶业博览会在福建省武夷山市举行，以“茶文化”“茶养生”“茶器具”“茶食品”“茶设备”“茶旅游”等为主题，邀请采购商4000余家，比上届茶博会新增1000家；展馆面积4.3万平方米，设标准展位1278个，其中太伟风景会展中心面积2.3万平方米，设标准展位764个；凯捷岩茶城面积2万平方米，设标准展位514个。全国各产茶区代表性名优茶企纷纷参展，包括中国十大名茶、中国驰名商标、省级以上龙头企业。设立“一带一路”展区，其中来自台湾参展商100多家，马来西亚、日本、韩国、斯里兰卡等国家茶叶企业或代理商踊跃参展。台湾馆仍为主要看点，台湾地区生产销售茶叶、茶具等企业引人注目。

　　茶博会邀请全国茶业界精英、知名学者、企业界1000人参会。年会期间，召开中国茶叶流通协会理事会，举办2018中国茶业发展论坛，组织参观生态茶园，开展“茶园品茗”活动，同期举办“正山堂杯”全国茶文化楹联书画展和“最美武夷茶”摄影展。

　　“朱子故里 大美武夷”五个一百宣传武夷山活动持续推出，精彩纷呈。在2017年启动“百名作家写武夷”“百名音乐家唱武夷”和“百名摄影家摄武夷”基础上，2018年7月继续开展了“百名书法家书武夷”“百名美术家画武夷”活动，分批邀请国内百名书法家和百名画家走进武夷山采风、创作、交流。茶博会期间，进行“五个一百”活动成果研讨，并发行“五个一百”宣传武夷山系列丛书《作家写武夷》《摄影家摄武夷》作品集，集中展示“五个一百”宣传武夷山活动精品成果。

　　“万里茶道”文物展览亮相茶博会。由国家文物局主办，收集全国“万里茶道”沿线八省市文物，分“茶的故乡”“香播万里”“文化之路”三个部分进行展览展示。展览展示来自万里茶道沿线省(区)博物馆(院)馆藏文物，以及部分个人收藏品共600余件，其中包括茶具、茶炊等生活用品，以及茶叶生产工具、茶厂广告、茶叶邮票、明信片、碑拓等，展现万里茶道沿线茶叶生产、加工、运输、贸易等环节，再现昔日万里茶道繁荣风貌。

　　茶博会“台味浓”

　　缕缕茶香沁人心脾，阵阵歌舞引人入胜。16日，在茶业博览会主展馆，台湾馆以其浓郁的“台味”，积攒了满满人气。

　　台商刘美卿向客人介绍岩矿烧茶壶。岩矿烧茶壶以富含石英、云母、水晶及稀有矿石研磨成的粉末做胎，经多次煅烧淬炼而成，有如晶矿般的质感。

　　“这些茶盏色彩斑斓，我第一眼见到就喜欢上了它们。”山东客商刘爱军早早到展馆“寻宝”，靓丽的“观山水”让他爱不释手。

　　“这是手工曜变天目，每一个盏都是独一无二的。这一组叫做‘五福临门’，那一组叫‘五福齐昌’。”台湾观山水生活工坊负责人廖继文一边介绍，一边将客人相中的产品打包。作为台湾知名陶艺艺术家，廖继文和他的“观山水”是茶博会常客，也是茶博会台湾馆“红人”。茶博会上他的展位总是门庭若市。

　　“台湾的茶具很精致，很有观赏性，是值得收藏的艺术品。”来自重庆的游学生冉适得知茶博会开幕，拉着好友赶来：“我刚来逛展，还得多看看再下手。”

　　来自湖北武汉的干女士，原本到福州采购长桌，得知茶博会上有许多台湾客商带着茶具前来参展，乘动车匆匆赶来。“我是做建材生意的，平时与这些工艺品接触得比较多，所以来淘些宝贝。”干女士手里提着出自台湾大师的手工铁茶壶，“你看，这手工壶的工艺全是榫卯，而不是焊接，壶底还有作者的印刻”。

　　“这次我们一共有15家茶具商来参展，他们带来的每一件产品都是艺术品。”台湾区茶输出同业公会、台北市茶商业同业公会理事长高秀成介绍说：“近年来，茶博会的影响力越来越大，对台商的吸引力也越来越大，我们期待能更多地参与茶博会的前期筹备工作，更好地融入茶博会，带来台湾优秀的手工艺产品，与大陆朋友分享。”

　　生态好茶觅知音

　　“这是产自海拔1140多米的台湾南投县的高册茶，您尝尝看口感如何。”在南投县仁爱乡铭记茶苑展区，张正光给客人敬上一杯杯热茶。“这茶在台湾传统制茶工艺基础上，借鉴了武夷岩茶的部分制作工艺，所以口感有别于其他台湾高山茶。”张正光浸淫茶行业30余年，始终坚持用生态有机方式种茶、制茶。家中茶园仅30余亩，每年产量不过150多公斤，本无需借助展会的力量。然而，在他看来，参加茶博会不仅能展示自家好茶，更重要的是有机会与全国茶人相互学习、相互借鉴和提升。

　　“一山一韵一香气，与自然共舞和健康同在。”每年参展，看着自己的茶在这样有国际范的展会上被越来越多的人认可，台湾育丞茶业制茶厂负责人林育丞很有成就感。与记者交谈前，他刚刚送走品鉴好茶的英国和澳大利亚友人。

　　“中华茶文化是中华民族的瑰宝，台湾和大陆应当携起手来，大力倡导健康的茶饮方式，让我们的茶走出中国、走向世界。”台湾茶协会副秘书长颜佑任说，协会组织参展的茶商经过精挑细选，带来的产品也是具有代表性的优质健康饮品，目的就是要向外界展示中华好茶，传播生态健康理念。

　　同样来自台湾茶协会的郭坤荣深以为然。他说，茶不仅是中国的，更应该是世界的。我们在传承和弘扬传统的中华茶文化的同时，也应当借助创新的力量，创新制茶工艺，创新茶饮产品，让东方的茶饮像西方的咖啡一样，风靡全球、流行世界。

　　健康茶点受欢迎

　　“柚子参怎么卖？”

　　“一罐150元，买二送一，等于每罐才100元。”

　　“行，给我装三罐。”

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　　在台湾台中西屯区翔云商行展位，一桩买卖爽快成交。

　　从第三届茶博会到第十二届，十年展会，翔云商行届届不落。“我很珍惜这样的平台，它让我接触到了更多客商，结交到了更多朋友。”负责人杨翔云说。

　　此次翔云商行带来的主打产品还是柚子参。“柚子参是麻豆农产文旦、白柚以外，另一个具有代表性的麻豆农产品，至今已经有40多年历史，因其特殊的配方工艺和功效，得到了越来越多人的认可。”多年来结交的朋友，助力翔云商行在祖国大陆市场越走越广。

　　“我们这次带来了不少健康产品。”台湾水岸品鲜食品有限公司负责人孙文衍指着展位上的各类茶点如数家珍：榴莲酥、无糖凤梨酥、蓝莓酥、冬笋饼、芋仔饼……

　　“在台湾，无糖食品和低糖食品已为大众所接受，只是无糖食品主要是粗纤维，口感略差。所以这次进行口感改良后，看看大陆市场反响。”孙文衍认为，大陆处于亚健康状态的人群基数大，低糖和无糖食品的市场潜力也大，值得一试。

　　倡导健康理念，主打低糖、无糖茶点的台湾企业并非水岸品鲜一家，宗奉集团此次带来的20多种牛轧糖，绝大多数是低糖或无糖类产品。

　　“大家的生活水平越来越高，对健康产品的接受度和认可度也越来越高。你看，我这货架都要空了。”公司市场开发部经理陈伟彬笑着说。

　　茶博会以茶会友

　　在茶博会“一带一路”馆的马来西亚宝珍号展位，老茶人张秀珍一面热情招呼客人落座，一面娴熟地给大家斟上一杯热气腾腾的老陈茶。

　　“各位朋友都是来自哪儿的呀？”张秀珍环顾众人笑问道。

　　“我来自四川。”

　　“我是大连的。”

　　“我山东青岛。”

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　　宝珍号展位不大，人气却旺，一张茶桌容纳不下四海来客。大家或坐、或站，齐齐品上一杯老茶，聊起一段茶事。

　　“这茶喝着不错，是哪个年份的呢？”来自四川遂宁的客商任晓晴在家乡打理着祖上传下的百年茶馆，此行打算淘些各地特色、正宗好茶。

　　“这泡茶是上世纪七十年代末的。这还不是我们最老的茶，我们最好、最老的茶，年纪可比我还大呢。”张秀珍说，这些茶皆是早年从国内出口至马来西亚，经恒温恒湿仓储，愈陈愈醇。

　　“哟，您多大呀，感觉还是个80后呢。”大连的张先生调皮地问。

　　“你看我这满脸的皱纹，加上这一头白发得有几岁？我可是老太婆啦。”张秀珍大大咧咧回应，众人开怀一笑。

　　一阵热闹过后，大家言归正传，聊茶的产地、年份、价格，意犹未尽，互扫微信。

　　陈茶内敛，茶人豪放，以茶会友，因茶结缘，大抵如此。

　　来自山东济南的客商徐卉一行三人是第一次参加海峡两岸茶业博览会，经过“南洋印记”时，出于对马来西亚老茶的兴趣走进了展位。

　　徐卉经常去各地参加茶博会，各地的茶喝过许多，但是老茶却接触得很少。“很好奇时间能够赋予茶哪些惊喜。”她们一边喝着马来西亚的老茶，一边倾听展位负责人张高原的讲解，聊到投机处两人还互加了微信好友。

　　这是张高原第六次参加茶博会，他和朋友在马来西亚有一家茶具厂，此次参展就是希望能接触到世界各地更多合作商。张高原说，这是“一带一路”带给他们最好的礼物。

　　茶博会结茶缘

　　茶博会展馆人流如织，在武夷山筏芽韵茶业有限公司展位，来了一位特殊买家——浙江农业商贸职业学院茶学专业教师孙培培。“我们浙江消费者比较喜欢喝绿茶，对武夷岩茶还不很熟悉。”孙培培说，学校从2014年起开设2个茶学专业，武夷岩茶是中国传统名茶，在茶业市场风生水起，为了让学生准确了解武夷岩茶的品种分类、品质特性、制作工艺，学校要选购一批正宗武夷岩茶作为教学之用。但是，网上一些茶叶店铺良莠不齐，不能让人放心选购，得知武夷山举办茶博会，孙培培特意赶来。“到茶博会，就是为了买到正宗的武夷岩茶，了解行业最新动态和前沿知识，在教学中加以应用。”

　　热闹的展馆里，筏芽韵公司一方素雅的展位，别显特别韵味。公司销售罗女士说，展位风格契合了公司坚持的“生态、安全、健康”理念。得知公司茶山人工锄草不施除草剂，施菜籽粕等有机肥，严格按照武夷岩茶国家标准进行生产加工，全部采用传统炭焙工艺，获核准使用国家地理标志保护产品专用标志，孙培培端起茶杯，美美地喝上一大杯醇香的武夷岩茶，赞道：“原来茶香的秘密在这里啊！”

　　订购了好几款筏芽韵公司产品的孙培培说，这次来武夷山还有一大收获，就是意外看到学校首届茶学专业毕业的几位学生在展馆里忙前忙后，一问，他们都选择在武夷山创业，因为这里是好山好水出好茶啊！

　　宋词里“飘”出茶香

　　17日正值周末，茶博会主场馆内人头攒动。“这是我第二次参展，没想到客人比去年还多，烧水、泡茶，一刻都没停过……”武夷山市七岩生态茶业有限公司总经理陈东海一边泡茶一边说。

　　“这款‘雨霖铃’不错，能不能给我介绍一下？”来自广州的采购商黄先生及其朋友对陈东海的产品表现出浓厚兴趣。

　　“这是我公司今年新推出的一款高端系列产品。”陈东海介绍，目前只推出“雨霖铃”这一款，接下去还会有“蝶恋花”“望海潮”等以词牌命名的一系列产品。陈东海说，他的茶园在武夷山市上梅乡茶景村，那里是宋代著名词人柳永的故里。茶景村四面环山，是武夷山大王峰支脉的延伸，海拔较高，常年云雾缭绕，山场土壤又为风化岩，非常适合茶树种植。所以，他公司生产的茶叶，品质和口感一直不错。随着茶业市场的不断扩大，近几年，他开始探索茶文化品牌发展，开发了柳永词系列茶叶品牌，为茶叶注入新的文化内涵，同时也为古老的宋词注入新时代的活力。

　　“很多客人品过这款茶之后都说好，好几位客人当场就下了订单。在家门口参展，同样能把好产品推荐给全国茶友。”陈东海高兴地说。

　　“茶博会越来越有国际范”

　　“自从参加第一届海峡两岸茶博会后，我就把儿子石越拉上，一次都没有落下。”来自江苏宜兴的石晓良说，茶博会已成了他和孩子重要的人生记忆。

　　石越是两地窑文人陶瓷企业负责人，主要生产紫砂壶和瓷器。石越喜欢武夷岩茶，因为武夷岩茶认识了武夷山，爱上了武夷的山山水水。

　　“每一年的茶博会，都可谓是茶行业的风向标。我来参加，就能在第一时间了解未来茶行业的行情趋势，看未来可能会流行什么茶、什么茶具，比平时花一两个月跑市场的效果还要好。”石越表示，茶博会已经成为自己企业了解外界信息的重要窗口。

　　“这些年，茶博会一直在变，变得越来越有国际范。”石越说，展会上除了商家秀老茶、上新茶，还有各式各样的茶文化推广活动。台湾、香港地区以及韩日、欧美等茶友茶人也一年比一年多，在这里，可以更深入了解、传播中国传统文化，促进茶行业从业者与消费者之间的合作、交流，对促进企业发展大有裨益。

　　“茶博会里还有一些萍水相逢的喜，不期而遇的乐。”石越说，来自五湖四海的人在同一桌上喝着同一款茶，发表不同的见解。也有恰逢某个活动上，看见一个熟悉的身影，老朋友寒暄两句便凑在一起喝茶聊天，不亦乐乎。在石越看来，好茶在手，一人得幽、二人得趣、三人成品，偷得浮生半日闲，不失为一大乐事。

　　本届茶博会由台盟中央、全国台联、中国茶叶流通协会、海峡两岸茶业交流协会、中国国际茶文化研究会、中华茶人联谊会、华侨茶叶发展研究基金会、台湾农会等台湾五大协会组织及南平市人民政府主办，国台办为支持单位，武夷山市人民政府承办。

　　茶博会期间，现场签约了武夷保险康养小镇、南平市瀛洲生态农业园等27个招商引资项目，累计总投资90.17亿元，涉及现代绿色农业、旅游、健康养生、先进制造等领域。